そずり肉でワイルド肉じゃが

津山の郷土料理に
そずり鍋という食があります
そずりとは牛肉の骨のまわりをそずった部分になります。
そのまま焼いてネギとポン酢をかけて
食べても美味しいのですが、
じゃがいもがあったので
そずり肉で肉じゃがをしました。

見た目はワイルド中身は黄色
甘〜いジャガイモ　デストロイヤー
(グラウンド•ペチカ)
じゃがバターでも美味しい👍